Malto in polvere gr.80

1,85

Malto in polvere  gr60 per una migliorare la lievitazione  di pane focacce e pizze.

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Il malto usato per panificazione è indispensabile per favorire l’assorbimento degli zuccheri favorendo di gra lunga la lievitazione,questo tipo di zucchero serve a due scopi: come nutrimento per i lieviti e per favorire la formazione di una crosta colorata e saporita,infatti non serve a nulla aggiungere il classico zucchero all’impasto credendo che favorisca la lievitazione,il malto invece è perfetto infatti viene usato dai professionisti panificatori.

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